Issu d’une vieille famille de charcutiers trouvant ses origines artisanales dans les années 1900, Paul VIVANT, en 1950, commercialise déjà ses productions maison. Dans les années 70, Paul décide de créer une fabrique pour commercialiser ses produits vers les plateformes de distribution et les surfaces commerciales.

Tout au long de ces années, l’entreprise a évolué dans le respect des normes fixées par le cahier des charges du grand marché européen. 600 tonnes de produits finis sortent par an du laboratoire à destination des distributeurs grossistes.

À la gamme tripière (andouillettes, boudin, pied de porc, andouille, tripes) est venue, dans un soucis de diversité, s’ajouter la gamme des salades composées.

En 2024, Maison VIVANT intègre le groupe Maison CARREL, un groupe charcutier implanté en Isère et dans l’Ain.

En 2026, Maison VIVANT obtient sa certification IGP et lance sa gamme de saucisses de Morteau et de Montbéliard. L’entreprise poursuit ainsi son développement et continue sa croissance.